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中央区勝どきのNPO非営利団体「Himemama」のブログへようこそ!
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おススメレシピ本♪
10:14
JUGEMテーマ:育児
JUGEMテーマ:グルメ

1月の話になりますが。。

自宅でサンダースペリーさんのセルフエステを
仲のよいKireimamaさんと一緒に集まって開催したときに
せっかくなのでランチ会も・・・ということで
お昼にお招きしました♪

綺麗ママの裕美さんも記事にしてくれてます(^^)
ありがとう〜
記事はこちらhttp://kosayuri.exblog.jp/15361706/

子育てしながらなので、本当に簡単に作れるものしか
おだししていないのですが。。
おしょうゆベースの甘辛グラタンを作ってお出ししたところ
ママ&ベビーからご好評だったので
レシピをお伝えします。

「ナスとじゃがいもの甘辛チーズ焼き」

ナス3本
じゃがいも2個
合いびき肉150g
にんにく(みじん切り)
※調味料
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
水カップ3分の1

ピザ用チーズ80g
サラダ油少々
イタリアンパセリ適宜

.淵垢呂箸海蹐匹海軾蕕鬚爐1cm角に切り水にさらす。
 じゃがいもは1cm角に切り水にさらしてからふんわりラップで包み
 電子レンジに5分かけてやわらかくする。

▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚、にんにくを入れて炒め香りがたったらひき肉を加え
 ポロポロに炒める。

△縫淵垢板缶N舛魏辰┰禅い半量になるくらいまで煮る。

い犬磴いもとをあわせ耐熱容器に入れチーズをのせて
 オーブントースターが溶けるまで焼く。あればイタリアンパセリを添える。


地味ですが。。。
こころんのある日の夕食。
「ナスとひき肉のグラタン(これが参考レシピです)
      &人参のグラッセ&&海老とかぼちゃのスープ」

 
というかもともとは綺麗ママ美紀ママさんから教えてもらった
上記のレシピ本を元にアレンジして作ったものです。

この本、離乳食が終わりかけた1歳半くらいから
好き嫌いが出てきたこころん
なんとか食べて欲しいなーと思って
色々この本を参考にして作ってみたら
パクパク食べてくれるようになったのです!!

味付けも素材の味を大事にしているのも多いし
細かくすれば離乳食のお子さんにも使えるのでおススメですよ。

ぜひお試しあれ♪

| 2011.03.03 Thursday | ひめまま本屋さん♪ | - |